Digital nomad : Tout ce dont vous avez besoin pour manger pendant votre voyage au Japon

Si vous êtes digital nomad et que vous vous rendez au Japon alors préparez-vous à découvrir pas mal de surprises alimentaires. Le Japon propose une large variété culinaire avec des saveurs et des textures différentes. L’aspect culinaire du Japon est une chose à ne surtout pas négliger lorsque vous êtes là-bas. Découvrez les différentes variétés que vous pourrez manger au Japon.

La Rotation Sushi

Également appelé train à sushis ou encore tapis roulants, il s’agit d’assiettes de petite taille qui circulent d’un restaurant à un autre. L’addition est ensuite calculée selon le nombre de plats qui ont été consommés. Ce qui fait le succès de ces sushis c’est le côté amusement. De nombreux restaurants japonais proposent cela et certains sont ouverts tous les jours jusqu’à des heures tardives.

Le bœuf

Wagyu est le nom de la spécialité du bœuf japonais qui est d’ailleurs très connu dans le pays. Il comporte de nombreuses catégories, mais celles qui sont les plus célèbres sont Kobe, Matsusaka et Ohmi. N’empêche, toutes les autres catégories sont également appréciées. La catégorie Matsusaka est très connue pour sa qualité, car il s’agit de vaches qui ont été élevées dans les meilleures conditions (massage, bonne nourriture…). 

Tempura

Cette spécialité est proposée dans de nombreux restaurants japonais dont certains en ont même fait leur spécialité. En effet, les restaurants japonais aiment se concentrer sur une seule spécialité et c’est dans ce cadre que vous pourrez trouver du Tempura bien préparé. C’est la queue dans certains restaurants spécialistes en Tempura.

Le curry japonais

Le curry fait partie des spécialités culinaires les plus célèbres dans le pays japonais. En effet, le curry japonais est composé de riz au curry et de pain au curry. La version japonaise du curry n’est vraiment pas à rater. Vous trouverez aussi de nombreux restaurants japonais spécialisés en cela et qui le préparent avec une dizaine d’épices indiennes ainsi que des herbes chinoises. Ce qui fait le gout unique et magique du curry.

Yakiniku 

Cette spécialité ressemble un peu au barbecue coréen. Il s’agit d’un plat traditionnel qui est très apprécié au niveau du Japon. Des restaurants au Japon proposent ce plat avec différentes manières de faire. Certains restaurants se limitent au Yakiniku traditionnel tandis que d’autres font le mélange de ce yakiniku traditionnel avec des fondues. 

Okonomiyaki

Cette spécialité est parfois appelée pizza japonaise et elle est même jugée bizarre par certaines personnes. Il s’agit d’une sorte de pancake qui est composé de nombreuses garnitures. Si vous voulez en déguster, rendez-vous dans un restaurant japonais spécialisé afin de vous régaler. Certains proposent la version traditionnelle et d’autres la version moderne.

Ramen

Vous pouvez trouver cette spécialité partout où vous allez à Tokyo. Le Ramen peut être trouvé au niveau des restaurants tout comme il est disponible dans les distributeurs automatiques de nourriture. Différents restaurants japonais proposent ce plat à des prix qui peuvent varier d’un restaurant à un autre. D’ailleurs, des restaurants proposent le Ramen à des prix très bas qui font que la spécialité est accessible à tous.

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